CARTA

Platos Calientes

CROQUETAS CASERAS 

=Queso de gorgonzola,manzana y       lavanda.

=Xistorra y datiles 

=Cocido                                                                                                      2,75€ por Unidad

Croqueta de gambas y puerros (unidad)  

3,00 €

Coca casera de Foie y cebolla caramelizada                        

18,50 €

Coca casera con sardina ahumada aguacate y encurtidos


16,00 €

Nuestras bravas                                               Con all i oli de kimchi y salsa de tomate casero de la iaia Rosa.

8,00 €

Habas  salteadas con chipirones, jamon, huevo frito con toque de hierbabuena 


15,50 €

Milhojas de Berenjena                                    con tomate,queso de cabra y pesto

12,50 €

Pulpo con patatas y pimenton

18,50€

Bao de Cochinita Pibil                 

Pan Bao de carne cerdo deshilachada al estilo Mejicano ,cebolla crujiente,  y mahonesa Sriracha (2 unidades)

9,00€

Roll Pulled Pork

Pan brioche,carne cerdo desilachada,salsa chipoteles y   patatas paja (2 unidades)

11,00 €

Flor de Alcachofa con salsa Romescu    (2 unid.)

12,50 €

Lasaña crujiente de costilla melosa


17,00 €

Patatas con Foie,cebolla caramelizada al Oporto y huevo.

19,50 €

Pollo con salsa bulgogi

(Macerado en salsa Bulgogi, acompañado de arroz y verduras)

14,50 €

Carnes

Secreto de cerdo  Iberico con patata y salsa romescu

16,50 €

Pluma cerdo iberico con chimichurri

17,50 €

Entrecot 30 dias maduracion                 (350 grms.)

31,50 €

Tomahawk de Cebon   maduracion 30 dias       7,25€/100 g         

Chuleton de vaca nacional +21 dias  maduracion           

            4,75€/100 g                                             

Chuleton de Vaca madurada +45 dias  maduracion                                                                       7,90 €/100 g

T-Bone  de Vaca premium (+ 30 dias de maduracion)

             6,75€ /100 g


Añade guarnicion de Pimientos del  piquillo a la brasa por    6.00€

                                                                Chuleton , Tomahawk y  T-bone piezas segun Peso,  1 kg recomendado para dos personas.

                                                                          Nuestras carnes son un bocado especial y exquisito. El sabor mas intenso y de  la mejor calidad.

Platos Frios

Tartar de atún rojo Balfego con aguacate. ( Ahumado en romero).

16,50 €

Steak tartar de solomillo de ternera servido sobre Farton

15,90 €

Ensaladilla Rusa con mango,coco tostado, cacahuetes y vinagreta lijeramente picante

10,00 €

Pescados

Lomo de Bacalado fresco con tatin de patata y majada de ajos.


21,00€

Salmon con verduras salteadas

15,00 €

Nuestros Postres

Pastel de limon y merengue

7,00 €

Pastel Bombon

(Bizcocho almendra, yema caramelizada,nata montada con nueces y trufa  de chocolate)

7,00 €

ROLL  de Nutella con helado

7,00 €

Trufa helada premium (unidad)

2,00 €

Tarta de manzana y helado

(Horneado 15 minutos)

7,00 €

Nuestro PAN de ACEITE recien horneado                               2,95€

 

                                     IVA Incluido

No aceptamos tartas que no sean elaboradas en nuestro restaurante.

NUESTROS PLATOS SE ELABORAN EN EL MOMENTO, ROGAMOS TENGAN PACIENCIA.GRACIAS