CARTA
Platos Calientes
CROQUETAS CASERAS
=Queso de gorgonzola,manzana y lavanda.
=Xistorra y datiles
=Cocido 2,75€ por Unidad
Croqueta de gambas y puerros (unidad)
3,00 €
Coca casera de Foie y cebolla caramelizada
18,50 €
Coca casera con sardina ahumada aguacate y encurtidos
16,00 €
Nuestras bravas Con all i oli de kimchi y salsa de tomate casero de la iaia Rosa.
8,00 €
Habas salteadas con chipirones, jamon, huevo frito con toque de hierbabuena
15,50 €
Milhojas de Berenjena con tomate,queso de cabra y pesto
12,50 €
Pulpo con patatas y pimenton
18,50€
Bao de Cochinita Pibil
Pan Bao de carne cerdo deshilachada al estilo Mejicano ,cebolla crujiente, y mahonesa Sriracha (2 unidades)
9,00€
Roll Pulled Pork
Pan brioche,carne cerdo desilachada,salsa chipoteles y patatas paja (2 unidades)
11,00 €
Flor de Alcachofa con salsa Romescu (2 unid.)
12,50 €
Lasaña crujiente de costilla melosa
17,00 €
Patatas con Foie,cebolla caramelizada al Oporto y huevo.
19,50 €
Pollo con salsa bulgogi
(Macerado en salsa Bulgogi, acompañado de arroz y verduras)
14,50 €
Carnes
Secreto de cerdo Iberico con patata y salsa romescu
16,50 €
Pluma cerdo iberico con chimichurri
17,50 €
Entrecot 30 dias maduracion (350 grms.)
31,50 €
Tomahawk de Cebon maduracion 30 dias 7,25€/100 g
Chuleton de vaca nacional +21 dias maduracion
4,75€/100 g
Chuleton de Vaca madurada +45 dias maduracion 7,90 €/100 g
T-Bone de Vaca premium (+ 30 dias de maduracion)
6,75€ /100 g
Añade guarnicion de Pimientos del piquillo a la brasa por 6.00€
Chuleton , Tomahawk y T-bone piezas segun Peso, 1 kg recomendado para dos personas.
Nuestras carnes son un bocado especial y exquisito. El sabor mas intenso y de la mejor calidad.
Platos Frios
Tartar de atún rojo Balfego con aguacate. ( Ahumado en romero).
16,50 €
Steak tartar de solomillo de ternera servido sobre Farton
15,90 €
Ensaladilla Rusa con mango,coco tostado, cacahuetes y vinagreta lijeramente picante
10,00 €
Pescados
Lomo de Bacalado fresco con tatin de patata y majada de ajos.
21,00€
Salmon con verduras salteadas
15,00 €
Nuestros Postres
Pastel de limon y merengue
7,00 €
Pastel Bombon
(Bizcocho almendra, yema caramelizada,nata montada con nueces y trufa de chocolate)
7,00 €
ROLL de Nutella con helado
7,00 €
Trufa helada premium (unidad)
2,00 €
Tarta de manzana y helado
(Horneado 15 minutos)
7,00 €
Nuestro PAN de ACEITE recien horneado 2,95€
IVA Incluido
No aceptamos tartas que no sean elaboradas en nuestro restaurante.
NUESTROS PLATOS SE ELABORAN EN EL MOMENTO, ROGAMOS TENGAN PACIENCIA.GRACIAS